domingo, 11 de agosto de 2013


La Cocada



* 250 grms. de Coco rallado
* 1 Papa cocida del día anterior con cáscara
* 5 Huevos
* 150 grms. de Azúcar
* Ralladura de Limón


Preparación de Cocada

Meter todos los ingredientes en la batidora; enmantequillar el recipiente. Colocar pequeñas porciones, dándole forma redonda al preparado anterior; calentar el horno; dejar allí las cocaditas de 15 a 20 minutos a 190ºC aproximadamente, hasta que estén doraditas y crocantes.



Torta de Platano



Ingredientes para la preparación de Torta de Plátano

* Platano
* Harina
* Huevos
* Leche

Preparación de Torta de Plátano

se machacan los bananos, se le agrega la harina, la leche y los huevos despues revolver has que quede una masa. despues poner en un recipiente y poner al fuego.



Quereme




Ingredientes para la preparación de Quereme

* 1 litro de Leche
* Panela

Preparación de Quereme

Deje cuajar la leche sin hervir, preferiblemente leche no tratada.(La que le lleva el lechero), de un día para otro, al día siguiente la leche debe de empezar a cuajarse, la lleva a un recipiente ancho y un poco profundo (una olla), lo coloca a hervir a fuego lento con (1/4) un cuarto de panela hasta que se formen grumos como queso, la revuelve todo el tiempo para que no se le queme y listo, déjelo enfriar y llevelo a la boca... verá que siempre va a querer mas.

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